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手料理
- 2015/07/29
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定番プリン
レシピ
作り方
- 1
- 全卵に砂糖を加えときほぐす。あわだてないように。
- 2
- 牛乳にバニラビーンズの種をしごき入れ、さやも投入して人肌に温める。
- 3
- 牛乳からさやを取り出し、少しずつ卵液に加え滑らかにまぜる。
- 4
- バターを薄く塗り、キャラメルを敷いたプリンカップに7等分し、湯煎で150度、30分焼いて出来上がり^ ^
- 5
- 追記、キャラメルはあまり計量したことがないのですが、私の場合砂糖2/3カップに大さじ1程度の水で作り、良い感じに色づいたらすぐに火から外して、大さじ2の湯を加えて作ります。
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chizuko卵消費は定番プリンで
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