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手料理
- 2014/07/20
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宮保鶏丁 ゴンパオジーティン （とりの甘酢辛味炒め)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏肉を切り下味をつけ、葱は小口切り、生姜は薄切り、唐辛子はぶつ切り。
鍋に大さじ4の油と唐辛子を入れて、山椒を加えて香りを出す (カスは捨てちゃう)
- 2
- 油の中にほぐしながら鶏肉を入れて、生姜、葱も入れて炒め合わせる。混合調味料を加え、ナッツを合わせたら胡麻油大さじ1を入れて完成。
ポイント
普通の醬油とお酢で作るとさっぱりした味になります。
カシューナッツの代わりにくるみやほかのナッツでも美味しいです。
鶏肉の代わりに海老や豚肉を使っても作れます(⌒▽⌒)
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ちょっと食欲が落ちている時にはお酢が入った料理を食べてます（＾ｕ＾）
こんにちは(⌒▽⌒)
これからもよろしくお願いします
(=￣▽￣=)
美味しそーなモヒートの写真見てたら飲みたくなっちゃいました💓