ナスと赤ピーマンのスパイスチキンカレー

このところスパイスカレーにハマってしまって、休日はカレーペースト作りに勤しんでいます🥸🍛
今回は、新しいスパイスとしてグローブとマスタードシードも追加！スパイスの種類も増えてきています🫣
お肉は予め塩糀パウダーでつけておいてからカレーで煮ることで柔らかさが段違いです！ほんのり下味もつくのでカレーの塩味も減らして減塩に！最高！
いただいたナスと赤ピーマンもいれてカラフルに🫶🏻
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