とろとろ牛すじカレー

牛すじは下茹でしてるので、臭みなくとろとろになりました。
玉ねぎとにんじん、にんにく、生姜をブレンダーでペーストにして、甘みを出しています。
トマトジュースと赤ワインを入れて煮込みました。
めちゃくちゃ美味しかったです。