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- 2013/06/25
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ナン！
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 強力粉、薄力粉、塩、ベーキングパウダーをボウルにざっくりまぜる
- 2
- 38℃に温めた水に砂糖、ドライイーストをまぜる
- 3
- バターを電子レンジで溶かす（熱くするとドライイーストが死ぬのでぬるいぐらいに）
- 4
- ①に②と③を混ぜ、手で捏ねる
- 5
- ボール状にしたら、30分程度発酵させる（ボールの上に濡れ布巾を被せて電子レンジの発酵機能をつかう）
- 6
- まな板に薄力粉で打ち粉をしたら、⑤をちぎりとり綿棒で長細く延ばす（私はパリッとしたのが好きなのでうすーくします。もっちりが好きな方は厚めに…ただBPを入れてるので結構膨らみます）
- 7
- 魚焼きグリルを空焚きであたためたら、網の上にアルミホイルをのせ、ホイルに油を薄く延ばす。
- 8
- ⑥を⑦に乗せ、強火で片面40秒ずつ焼く（すぐ焦げるので焼き具合をみながら）
- 9
- カレーとともにいただきます♡
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AYAKO's MAMA0905魚焼きグリルでちゃちゃっとナン♡
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