Quick and Easy Lasagna Cups. 簡単手抜きラザニアカップ

ロールアップチキンを作る予定が、朝冷蔵庫を開けたら鶏肉がない…
買い忘れたらしいが頭が回らず、しばしフリーズ😮😮😮
仕方がないので朝食にしようと思っていた手抜きラザニアをお弁当に入れることにしました
にんにくと玉ねぎを刻んで、牛肉と一緒に炒めたら、冷凍のほうれん草をそのまま投入。
とここでオイル漬けのドライトマトを発見したので、それも刻んで追加し、市販のボロネーゼソースと合わせて塩胡椒で整えます

あとは下ゆでしたラザニアを、マフィンカップに用意したら、ソースとモッツァレラを重ねて、オーブンで焼くだけです🎵

フリーズ…からのこの出来！！
素晴らしい☆
この型買おうかなぁ？
マフィンあんまり食べんけど、他に色々使えそう☆

弁当サイズのおかずがまとめて一気に作れるよ、買いたまえ！