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レモン酢大さじ2
鷹の爪お好み
ほんだし小さじ1/3
塩小さじ1
さとう小さじ1/3
カブ3個切ったら塩で揉み込み10分放置後、水洗いして調味料を全て加えて終わり。すぐに食べてもいいが、翌日が味が染みて美味しいです。
レモン酢でさっぱり食べれます。