ブラジルに渡ったイタリア移民が考案したらしい、パルメジアーナ（パルマ風？）ブラジル流のチキンカツレツです。

ボリュームたっぷり過ぎ？(笑)カツレツの上にチーズのっけて焼くなんて濃厚すぎるでしょ？って思いそうですけど酸味を効かせたトマトソースで、いただけば意外とサラッといけます(o^-')b !