栗原はるみさんのレンジカスタードをお手本にしています。分量は3/4カップ分。ダマになりやすいので、混ぜる時はドレッシング用の小さい泡立て器がお勧め。バニラやリキュール、粗挽き胡椒を混ぜてもおいしいです。
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リンゴを煮たシロップ入りと、粗挽き胡椒入り。