豪華！栗ご飯！

この魚料理作り方おせーてー！

To: azumimeshi
＊鮭 2切れ
＊蓮根 100gぐらい
＊えのき 1/2袋
＊ネギ 好きなだけ
＊ポン酢 大さじ2杯〜3杯
(蓮根の量による)
①鮭はぶつ切りにして、塩コショウ、(片栗粉を薄く鮭全体にまぶしたら、身が硬くなりにくい！つけ過ぎNG)
蓮根は一ミリぐらいにスライスした後半分に切る。(食感欲しければ2〜3ミリでもゆっくり炒めればok！)
②えのきは石づき切って、ちょっとてでほぐす。
ネギは細かく切る。
③蓮根→鮭→えのき→ポン酢→火を消してから予熱でネギ半分入れて、炒める。
④残りのネギをトッピングして完成！

ちなみに！
＊先にシャケだけバターで軽く表面焼いてから、手順通り炒めたら鮭がいい感じになる！
ちなみに、味付けはポン酢だけ！
思ってるより、火で酢が飛ぶからマイルド！

えのき克服メニューやな(￣▽￣)笑

えのきは食感はなくなるけど、しにゃしにゃになるまで炒めたら、食べやすいとおもうわ？

To: NORI5