タラの野菜としいたけの蒸し焼き・ピリ辛ピーマン・さつまいもの甘煮・蓮根の酢の物??

タラはニンジンと玉ねぎとさやえんどうと椎茸をたっくさん入れて蒸し焼きにしたんですけど、味付けをもっとあっさりしたよーなものにすればよかったです。なんだかよく分からない味になりました。残念。