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手料理
- 2016/10/21
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マシュマロパンプキンソフトキャラメル
レシピ
作り方
- 1
- かぼちゃを2cm角程度の大きさに切り、耐熱性のボールに入れます。
- 2
- ラップをかけて500Wの電子レンジで約2分加熱します。
- 3
- かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちにフォークの背でつぶします。
- 4
- 鍋にバター（無塩）とマシュマロを入れて弱火にかけ、木べらでかき混ぜながらマシュマロを溶かします。
- 5
- マシュマロが5割程度溶けたら、生クリームを入れ、マシュマロを完全に溶かします。
- 6
- ５．をキツネ色になるまで煮詰めたら、つぶしたかぼちゃを入れ、混ぜ合わせます。
- 7
- バットに移し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
- 8
- 固まったら適当な大きさにカットし、お召し上がり下さい。
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マシュマロとバターを溶かし、生クリームを混ぜてできる簡単ソフトキャラメルです。かぼちゃを入れてハロウィンスイーツに仕上げました☆
※材料は20個分です