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手料理
- 2013/03/20
- 2,030
ささっと、ボンゴレロッソ！
レシピ
作り方
- 1
- オリーブオイルを少量入れ、あさりを入れる。
白ワインかお酒を加えフタをして中火
お好みでニンニクを入れても美味しいです。
- 2
- あさりの口が開いたらあさりをすぐに取り出す。
身が縮んでしまいます。
- 3
- 残り汁に刻みトマトの缶か紙パックかホールトマトの缶を好みの量加えて、塩コショウで味を整える。
※コショウは入れ過ぎない、トマトの味酸味がボケてしまいます。
トマトの味酸味を味わえるようにコショウは控え目で！
- 4
- ③に茹でたパスタとあさりをフライパン入れささっと混ぜ合わせ、出来上がり。
この時味を再度見て好みで塩コショウ、ケチャップで整える。
- 5
- 盛り付けにパセリ粉等の青い色を少し乗せると美味しそう！
ポイント
あさりに火を通し過ぎると固くなってしまいます。
味加減はお好みで調整して下さいね。
トマトピューレは缶詰でもトマトを刻んで作ってもかまいません。
もぐもぐ! (69)
リスナップ (3)
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あさりの味とトマトが合うんです🍅
あっさり味でペロリで（≧∇≦）
今度、おひるさんの作り方で作らせてもらいます〜o(^▽^)o
⭐ブリブリありがとう！
是非🍝美味しく作ってね😊✨
リスナありがとうです*\(^o^)/*
🍳すごく嬉しいです☆彡
また来てくださいね🌟😊🌟