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手料理
- 2021/05/01
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大豆粉入り✿イーストドーナツ🍩
レシピ
材料・調味料 (8個分)
作り方
- 1
- ボールに、材料を全て入れて良く捏ねる。
*少しベタつく生地になりますが、良く捏ねて発酵させると落ち着きます。
- 2
- 良く捏ねたら生地を一つに丸めて、オープン40~45℃で20分～30分発酵させる。
- 3
- 発酵が終わったらガス抜きをして、ドーナツ型に形を整え、クッキンシートに並べる。
※膨らんだ時を想定して、穴は大きめにすると良いです。
- 4
- 全て並べたら、再び40℃で20～30分発酵させる。
- 5
- 発酵が終わったら、ドーナツが乗ったままクッキングシートを切り離して、シートごと揚げる。
※直ぐに揚がるので焦げない様に注意。
シートは裏返す時にスルッと取れます。
- 6
- 揚がったら、温かいうちにお好みの砂糖をまぶして完成。
ポイント
砂糖だけでなく、シュガーパウダーやアイシング、シナモンシュガーなど、お好みのものをトッピングして下さい(^^)
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意外と簡単なイーストドーナツ*.+ﾟ
ふわふわで大豆粉の風味がとっーても美味しくて、ついつい食べすぎてしまいました(*≧∀≦)ゞ
#ドーナツ #大豆粉 #揚げパン #ツイストドーナツ #ドーナツ/クレープ/パンケーキ
よろしくお願いします(^^)