～椎茸と昆布の佃煮～ｗｸﾞﾙﾀﾞﾐﾝ酸でｳﾏｳﾏ～♡

大分の友達から絶品干し椎茸が届きました(^-^)香りが伝わらないのが残念です

昆布椎茸を水で戻す、好きな大きさにきって、酢水で30分位茹でます。

茹で汁を切って、お酒、醤油、みりん、砂糖、唐辛子(お好みで)を鍋に入れ昆布椎茸がひたひたになる位までお水をいれ、最初は強火、沸騰したらトロ火で汁が無くなるまで煮たら完成～♡ #海藻・こんにゃく