Tempeh diiris tipis, campurkan semua jenis tepung menjadi satu, lalu masukan semua bumbu & bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan irisan bawang daun dan air sampai adonan kental.
2
Siapkan minyak goreng dalam wajan hingga panas, celupkan tempe ke dalam adonan dan goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Mendoan siap dihidangkan dengan cabe rawit atau sauce cabe botolan kalau suka.