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手料理
- 2020/03/11
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ポヴェレッロ風焼うどん
レシピ
作り方
- 1
- うどんは硬めに茹でておく
冷凍の場合はレンジアップして柔らかくしておく。
- 2
- 熱したフライパンにＡのごま油を敷き
半熟目玉焼きを作り2つだけ取り出し
残った目玉焼きをひっくり返して両面を焼きながら
ヘラなどで潰し、すりニンニクと混ぜ合わせる
- 3
- 2にうどん、Bのごま油を混ぜ
これうまつゆを入れ馴染んだら
胡椒、粉チーズを振りかけ完成。
さらに盛り、取り出した目玉焼きを乗せる。
ポイント
ポヴェレッロ(貧乏人のパスタ)のうどん置き換えです。
焼きそばとかでも美味しいかも
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