ナスミートグラタン

昨日の夜ごはん。

ナスミートスパからのリメイク
＆冷蔵庫の在庫整理料理～( ´艸｀)


tobiくんのカレーを参考に
ナスとパプリカを粗みじん切りにして
炒めてミートソースと混ぜる。

ミートソースの下は
豆腐豆乳ホワイトソース。
鍋にバターを溶かし、薄力粉を加えて
さらっとしてきたら豆乳を少しずつ
加えてのばす。そこに豆腐を入れて
ヘラで潰しながら混ぜて
塩コショウで味付け。
粗みじん切りにしたアボカドを加える。

グラタン皿にホワイトソースを入れ
ミートソースを乗せ、チーズも乗せて
オーブンで焼き色がつくまで焼く。


目分量でテキトーに作ったけど
結構美味しかった！(≧∇≦) #リメイク #おやさい