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手料理
- 2015/10/23
- 400
簡単な料理で出来る女をアピール？とか？w
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- 豚モモブロック(約300〜400g)、イタリアンパセリ適量、ニンニク一片、フルーツトマト3個、オリーブオイル、バルサミコ酢、やさしいお酢、塩、胡椒、醤油
作り方
- 1
- 豚モモ肉を煮込み用の鍋で、ボイルします。
ひたひたになるまで、お水を入れ、そこに豚モモ、粗塩、大さじ2杯、ニンニク一片、枝の付いたパセリ一本入れ弱火でグツグツと煮込む(20分前後)
煮込んで行くと、アクが出てきますが、アクは取らずに、沸騰直前で火を止め、豚モモ肉を取り出し、ラップで常温放置プレイに、、
余談
冷やして食べるのも良いのですが、女子は身体を冷やすのは、tabooなので、それはお好みでー
その間に、フルーツトマト、パセリをみじん切りにしておく。
常温放置は約、1時間あたりを目処に
・・
1時間経ったら、ラップしておいた豚モモを外し、スライスしていきながら、大皿に盛り付けていく。
最後に、オリーブオイル、白ワインビネガー、バルサミコ酢、塩、胡椒、やさしいお酢(キッコーマン)、醤油(少1)を混ぜ合わせ、予め、切っておいた、フルーツトマト、パセリを混ぜ合わせ盛り付ける。
(*≧艸≦)
簡単なのに、手が込んでるように見える料理です。
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