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手料理
- 2021/02/04
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ひとくちサイズのホットアップルパイ
レシピ
作り方
- 0
- 皮の作り方は前に作った餃子の皮と同じ。
- 1
- りんごは芯を除いて、縦に8等分にし、
1mmの厚さに切る。
今回はひとくちサイズに作りたいので
細かく切る。
- 2
- ボウルにりんごを入れ、
その上に砂糖とレモン汁をまぶす。
そのまま30分置いて
りんごから水分を出す。
- 3
- 鍋にボウルの中身を入れ
弱火で水分が飛ぶまで煮詰める。
アクが出たら取るようにする。
- 4
- 皮を春巻きの皮のように長方形に成形する。
ジャムを皮の真ん中に置いて
春巻きの要領で包む。
- 5
- サラダ油をフライパンに敷き
弱火で揚げ焼きにする。
両面キツネ色になるまで焼く。
側面も焼き色を付ける。
キッチンペーパーで余分な油を吸い取ったら
皿に盛って完成!
ポイント
・出来たてが一番美味しいです。
・りんごが結構甘かったから、今回は砂糖少なめ。
・サラダ油をバターして、ジャムにシナモンを加えると
もっと美味しいです。
もぐもぐ! (22)
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祖母の家からりんごを
おすそ分けして頂いたので
じゃんじゃん使いたいと思います!
まずはひとくちサイズの
アップルパイを作りました！