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手料理
  • 2017/02/05
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寄せ芋のくずあんかけ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
里芋
500
少々
出汁
2カップ
a
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
小さじ
鶏挽き肉
150
b
大さじ1
みりん
大さじ1
少々
大さじ1/2
葱みじん切り
50
片栗粉
大さじ1
春菊
1/2束
醤油
小さじ1
c
出汁
1と1/2カップ
みりん
大さじ1
少々
片栗粉
大さじ1
あれば柚子の皮
少々
作り方
0
里芋は皮をむいて塩揉み下ゆでして出汁で煮る。
(面倒なら洗って軽くレンチンして皮をむいて出汁で煮ても○)aを入れ落し蓋をして煮含める。
1
鶏挽き肉とbを合わせて油で炒め葱と水溶き片栗粉を加える。
2
①の里芋を粗く潰して布巾に1/8量を広げて②の1/8量をのせ中身が見えるように包み寄せます。
器に茹でてお醤油をかけた春菊と共に盛り付け
cの材料を合わせて火にかけたくずあんをかけてあれば柚子の皮を散らす。
みんなの投稿 (21)
中々手の込んだお上品なお料理ね😊
里芋の中から鶏そぼろが出てくるのね✨
食べたらほっこり出来そう❤おいしそうだわ😋
わー素敵なお料理だね💖

美味しそうだし、里芋の中に鶏そぼろいれるアイデアがすごいわー😍
みったぁ〜ん🐒💕

本当に1つ1つ丁寧に作った
ほっこり優しいお料理じゃね
(*´ω`*)💕💕

里芋と鶏そぼろ🐔の組合せって
なんじゃか落ち着くじょ
😋😋✨

そーいえば
里芋を煮たの
今年食べておらんな(^_^;)
わ〜手が込んでて 丁寧に作られたのが伝わるわ〜ほっこり優しい味がしそう😋💕
みったん から 真希
私、全くコメントせずに投稿していた事に今気づきました😱
こちらも去年作ったお料理で叔母の育てた里芋で作りました。
あと、柿入りなますも作ったんだった~。
元々簡単な物しか作れないですが最近は本当に全く手の込んだ物作ってない私です…💧

このお料理私にしては中々頑張った❗
ちょっと真希さんのお料理を意識したレシピです~
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
智子さん~💓
ありがとうございます(*´∀`*)
ファーストコメントを入れるのをすっかり忘れた私ですがこれも去年の溜まりスナップの中からの投稿です。
叔母の育てた里芋で作りました~😊
いつもありがとうございます🙌
みったん から ボンバー
ボンちゃん~💓💓💓
叔母の育てた里芋なの。
そしてファーストコメント入れ忘れたんだけど勿論去年のスナップ…
最近僕人様にさらせないようなもんばかり作っちゃってます。
一応は作ってるんだけど盛り付けごちゃっとしかも自分の分は鍋のままとかで食べてて😱😱😱
お陰で溜まりにたまってるスナップの投稿が出来てきて良かった😊
みったん から とも
ともちゃんこちらにまでありがとうございます❤
私、ファーストコメントを入れ忘れました💦
また去年作ったのですが私にしてはちょっと頑張ってみちゃいました😊
忙しいのに本当にありがとうございます❤
優しいお味が想像出来るよー✨里芋のむっちり感大好き。あんかけならまた上品に食べられていいなぁ✨
レイさんいつも覗いて頂いてありがとうございます(*´∀`*)
ちょっとほっこりするお料理です😊
嬉しいコメントありがとうございます🙌
みったん から 咲きちゃん
咲きちゃん体調はどうですか?
いつも覗いてくれてありがとう❤
優しいお味であんもかかって潰してあるからちょっと手間が掛かるけど調子悪いときでも食べられるかも😊コメントもいつもありがとう❤
みったんさん(((^-^)))

和風な感じがとってもおいしそー😆💕💕💕

ゆずの皮??
あるよー\(^^)/❁.*・゚

風味がとっても良さそうだし里芋のねっとり感も美味しそうだね😃❣️
これは上品で素敵なお料理だわ〜😌
手が込んでるね〜✨✨
こういうお料理を家で出したら、かなり母の株が上がりそうよ👍🏼😊
みったーん(*´╰╯`๓)💗✨
わぁ💕
里芋使いの素敵なお料理だね✨
お上品だし、食べてみたいよ〜😋
トマトも可愛いカップになってる〜🎵🍅🎵
作るのも楽しそうだなぁ〜😍👍💭
みったんさーん❤️

これは素敵なお料理✨
鶏挽肉が包まれてるなんて😍
餡掛けも優しい味でなんだか幸せになりそうなお料理だね😊💕
みったん から 桜央里
私も里芋のねっとり~好きなんだ!
餡が絡むとまた良いよ~😊
いつも嬉しいコメントありがとうございます(*´∀`*)
みったん から まるま
え😍
僕も母の株上がったのかな~😍
まるまさん💓
とっても嬉しいコメントありがとうございます(*´∀`*)
みったん から こずえ⑅◡̈*
こずりん~柿だよー💓
柿入りなますなの( ̄∇ ̄*)ゞ
ファーストコメント忘れちゃったからさ💦
いつもありがとう❤
みったん から カタツムリ
えへへ(*´∀`)♪
去年作ったんですが少し頑張っちゃいました🎵
嬉しいコメントありがとうございます(*´∀`*)
こずえ⑅◡̈* から みったん
みったん(⌒-⌒; )💦ゴメ-ン。。
やだぁ… ホント…
柿だわねぇ〜😅😅😅 💦
柿、くり抜いたんだねー💕☺️
みったん から こずえ⑅◡̈*
うふふ💓
チョッとこのスナップ色がトマトっぽくなっちゃってるもんね💦
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