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  • 2017/02/17
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野菜ジュースde角食パン

レシピ
材料・調味料
強力粉(ゆめちから)
220㌘
全粒粉
30㌘
水飴
10㌘
4㌘
オリーブオイル
10㌘
イースト
4㌘
野菜ジュース(無塩)
190㌘
みんなの投稿 (1)
ボウズ率の高い野菜ジュース角食パン。
今日は自分で配合考えて焼いてみました🙌

ちょっと角プクの予感はするけど、見た目はいい感じ✌

二次発酵は天辺が蓋スレスレまで待ちました。
ほとんど釜伸び無しです…

学級閉鎖が終わったと思ったら、確定申告の書類書き…
毎年、この時期は頭が痛い😭
大嫌いな数字がズラズラ〜🔢

パンの配合の計算は出来るんだけどね😝