鶏胸肉のコンフィミックスベリーミントソース

#2022 #備忘録 11/22
#小雪
#お家ごはん
鶏胸肉をコンフィに。
薄くスライスしていわゆる#鶏ハム 状態💕
#紫カリフラワー
#もってのほか　
#ミント 🌿
ベリーソースで💕🥂🍾
冷凍のミックスベリーを使っています。
レモン果汁、蜂蜜、タプナードソースを加えて好みの味付けに。

＊紫カリフラワーはお酢を少し入れてサッと茹で、レモン果汁入りの甘酢に合わせておきます。色が鮮やかな濃いピンクに安定します。

＊タルティーヌ3種
#肉厚しいたけのタルティーヌ
#柿とクリームチーズのタルティーヌ
シナモン風味
#わかさぎのエスカベッシュのタルティーヌ
#わかさぎのエスカベッシュ
は昨夜の残り🤣🥰
#金柑 が味のアクセントになっています。

鶏肉が本当に柔らかくベリーソースとの相性も抜群❣️美味しくいただきました。
かんぱ〜い🥂🍾🤣🥰

#料理好き
#料理好きな人とつながりたい
#季節の食材
#季節を楽しむ
#湘南暮らし