- 63
- 保存
- 202
- 保存
- お気に入り
- 82もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2021/12/27
- 960
ソースも簡単美味＊ローストビーフ丼
レシピ
作り方
- 0
- 簡単で美味しい
フレンチテイストな
赤ワインソースです↓
ローストビーフを
リソレしたフライパンの
油大匙１ほど残すかバター10g、
そこに赤ワイン50mlを入れ
アルコールをとばし、
甘口醤油大匙１とグラニュー糖大匙半
多少煮詰めたら、
コンスターチ水で好みの濃度をつける。
- 1
- 今回は150g程の
霜降り肉だったので、
ハーブソルトをまぶし、
肉自身の油で表面をリソレし、
すぐ切ると肉汁が逃げるので。
アルミホイルに包み休ませる、
(大きい肉の時はリソレ後
オーブンで短時間焼いたりも)
カットしたらごはんにのせ、
ソースをまわしかけたら、
マイクロクレソンをてんこ盛り、
ホースラディッシュを添えて完成。
みんなの投稿 (1)
-
-
mi_neneco♪#黒毛和牛 #もも肉 #ブロック #A5 #ローストビーフ #洋風 #丼 #赤ワインソース #マイクロクレソン #ホースラディッシュ
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (82)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
