フルーツを添えたパンナコッタ、ヴィンコットソース

すみません！

お皿持って新幹線乗るのには

かなり
勇気が必要なんで（笑）

ヴィンコットソース、初めて聞いたもので調べました。
間違えてウィンコットで調べたら、外国人俳優さんが
出てきましたが(笑)
ブドウから作られているソースなのですね～(*^^*)
盛り付けも素敵です♡

ヴィンコットソース、初めて聞いたもので調べました。
間違えてウィンコットで調べたら、外国人俳優さんが
出てきましたが(笑)
ブドウから作られているソースなのですね～(*^^*)
盛り付けも素敵です♡

俳優はウケます（笑）


ヴィンコットは通称です

正式名称は

モストコットディウヴァって言って

ブドウを丁寧に煮詰めたものです

日本で市販されてるのは

薄くて苦い気がしますが僕のは

濃厚で、アイスクリームにも合います🇮🇹

丁寧な解説ありがとうございます！
手間のかかったソースなのですね♡
ぜひ頂きたいです(*´-`)

濃厚パンナコッタですね😍美味しそうです😊シェフは牛乳なしで作るのですか〜？👂

いえ、10対2の割合で2が牛乳です

そうか、レシピ公開した方が

良いですかね？😃

いいんですか？出来ればお願いします😍自分で作る時は生クリーム200 牛乳300で作っていて、濃厚さが足りない感じです😅

それは誰のレシピですかね？

比率が良くないなぁ！


あっ僕のはイタリアローマの五つ星ホテルに居た時のです

この料理写真にレシピ書けば良いのかな？新しくUPしなおした方が皆さんに伝わりますかね？

ははは😁ある女性料理研究家のレシピです😁😅シェフ優しいです🙇確かにレシピ付きでアップした方がより多くの方が見れますよね。ありがとうございます🙇楽しみにしてまぁす。

知り合いで沢山の料理研究家さん達が居ますが
生クリームと牛乳が半々の方が

多いのですが
それは分離してしまうので
注意しなさいと言う事が多いです


まだ電車ですが家に帰ったら
改めてUPしますよ！🇮🇹✋

そうなんですか😥色々教えて下さい😁
レシピアップは時間がある時でいいですよ〜😉一日お疲れ様でした🍻

明日も美味しいお料理を沢山作って下さいね〜🍝🍕🍷

ありがとうございます！


嬉しいお言葉に感謝致します😂
がんばれますー！

何でも聞いて下さいね


パンナコッタは改めて出来たての写真を撮り

UPし直して

レシピ付けますね🇮🇹✌️✋

ありがとうございます😊
楽しみにしてます😍

お待たせしました
レシピ付きでこことは別にUPしました😃

ありがとうございます😊

初めまして。
リフォローありがとうございます！

どれも美味しそうですね(*≧∀≦*)

ヴィンコットソース大好きです。昔フォアグラのソテーのソースで食べたことあってそれから好きになりました。

これからも勉強させて頂きます(*^^*)
宜しくお願いします。

はい、フォローありがとうございます
ヴィンコットどこのものかわかりますかぁ？瓶がおじさんがお辞儀しているものであれば、是非ともオススメは僕のはプーリアで友人のイタリア人が丁寧に作った物がありますー！

Chef中川さんが言われるものだと思います。古紙っぽいラベルでおじさんがブドウ触りながらお辞儀してるものです。日本でも手に入るものなんですか？

もし、ワインショップやネットで手にいれることが出来るのであれば教えて頂けますか？

http://www.piccolo-oliveto.com/

これは僕の友人のイタリア人ディサンティのネット販売です

ヴィンコットは
全く違いますよ！びっくりすると思います

僕はオイルも全部彼からです！

もし注文してくれるのでしたら
中川の紹介と伝えて下さいね！

教えて頂きありがとうございます！

びっくりできるヴィンコットぜひ賞味してみたいです。

また、注文させて頂くことになったらご報告させてもらいます！

ありがとうございました(*^^*)

みれましたか？

ダメならFacebookから送信します〜🙇

ハイ(^-^)見れました。
ありがとうございます！

時間がある時にゆっくり他のものも見させてもらいます。