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手料理
- 2014/02/18
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相性抜群コンビ♪ツナとナスのトマトチーズパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ナスは半月切りにし塩水に漬けアク抜きをしておく。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
- たっぷりの湯に塩を加えパスタをゆでる。（目安9分）
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、赤唐辛子、ナス、ツナ缶を加え炒める。
- 4
- ナスがしんなりしてきたら、トマトソースを加えさらに炒める。
- 5
- 4にゆで上がった2を和える。
- 6
- 器に盛り付けて完成。
ポイント
ナスは、切った後塩水に漬けてアク抜きをするひと手間を掛けると、より美味しく仕上がります♪
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