乾物を食べよう！〜高野豆腐チャンプルー by greens

含め煮だけでは、もったいない！
戻した高野豆腐を食べやすくカットし、塩ひとつまみ入れた卵液に浸してチャンプルー！常備菜のしらたきのそぼろ煮としめじを加えて、小葱を散らせばボリュームおかずが出来上がります。
味付けはお好みで。
オイスターソースも美味しい。