若林三弥子先生に習った牛切り落としの麻婆豆腐

【若林三弥子先生に習った牛切り落としの麻婆豆腐】
一口運ぶたびに「お、美味しいね〜♪( ´▽｀)」とつい、言ってしまう食べたことのないほど高級麻婆豆腐！！
若林三弥子先生【レシピ】で作らせてもらっていると、どこまでも雑味と下処理を大切にされているのかが伝わります。

いろんなご家庭の麻婆豆腐の作り方を見てきましたが、料理上手さんでさえ麻婆の素を使っている事が多い奥が深い麻婆豆腐です。