みそじゃが

小ぶりの新ジャガを低音の油でじっくり揚げ、味噌、味醂、砂糖、酢を混ぜ合わせたタレで絡め炒めて。
焦がした味噌の風味と、新ジャガのとろとろ感がたまりません（≧∇≦）

美味しそうです(≧∇≦)！
今度トライしてみます〜

上記コメ訂正:低音→低温＼(^o^)／

あと、じゃがいもは皮ごとじっくりと、仕上げに高温で表面がカサッというまで揚げました。
酢は隠し味程度に。なんとなく味が引き締まる気がします♪( ´▽｀)

To: cmry さん💖
お酒のおつまみに合うと思いますので、よかったらぜひ( ´ ▽ ` )ﾉ

リスナップもありがとうございます（≧∇≦）

To: ringo0109 さん💖
初めまして、フォローありがとうございます（≧∇≦）

とても簡単な一品なので、よかったら作ってみてくださいー♪( ´▽｀)