- 123
- 保存
- 334
- 保存
- お気に入り
- 20もぐもぐ！
- 4リスナップ
手料理
- 2012/12/20
- 1,317
シンプルなスポンジケーキ（18cm）
レシピ
作り方
- 1
- 型に紙を敷、オーブンを160℃に予熱します。
牛乳とバターを一緒に溶かします。
- 2
- ボールに卵を割り、グラニュー糖を加え泡立て器で混ぜます。
- 3
- ボールを湯煎に、卵液を温めます。泡立て器で混ぜながら、40℃位になったら湯煎から外し、ハンドミキサーで混ぜ続けます。
- 4
- 最初は気泡が粗いですが、しっかりキメ細かくモコモコになるまで泡立てます。
- 5
- 薄力粉をふるい、2〜3回に分けて粉を切るように混ぜます（生地を練らないように）
- 6
- バターと牛乳を少しずついれて、混ぜます
- 7
- 生地を型にいれ、型ごと3回位トントンと落し、空気を抜く。
- 8
- 35分位焼きます。
焼きあがったら、焼き縮みを防ぐために型ごとに20cmの高さから落します。
すぐ型から出して、冷まします。
冷ましてから乾燥を防ぐために、ポリ袋にいれます。
- 9
- 後は２枚にスライス、生クリームを塗り、好きなデコレーションをする。
ポイント
中学生の娘がお友達とクリスマス会などの集まりの時に、私はスポンジケーキだけ焼いてあげて、後は子ども達で好きなように飾ります。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (20)
リスナップ (4)
いま人気のレシピと料理写真
