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手料理
- 2020/06/21
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ししとうと茄子の揚げ浸し
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出汁、お醤油、生姜、お酒、みりんを沸かして冷ましておいたつけ汁に〜。
お茄子は塩をして、少し水分を出しておくと
水分が抜けて揚げやすく、肉感も残る！
キンキンに冷やしてもいいね😊