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手料理
  • 2014/08/13
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65's特製 塩レモン

レシピ
材料・調味料
レモン
4個
粗塩
レモンの重量の20%
熱湯消毒した蓋つき瓶
300〜350g用2つ
作り方
1
レモンはよく洗い、2つはくし切り、2つは5mm幅の輪切りにする。
2
瓶にくし切りレモンをいれ、粗塩をいれ、輪切りレモンをいれ蓋を閉める。
3
冷蔵庫で1週間で完成。
毎日1回上下左右に振り混ぜ合わせる。
1週間後、使うときは綺麗なスプーンなどで塩レモンの汁をすくって使う。
レモンピールは刻んで使ってもOK
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