翠蘭の海老そば

翠欄のスープそばは、ベースと具材が別盛りになっていて、ひつまぶしのように二度美味しいのだ💕
ベースのスープは、丁寧にとられたコンソメスープを頂いているような滋味あふれるじんわりとした美味しさ。
半分位食べ進めたところで、具材を入れて頂く。こちらは塩味だが、ちゃんとベースのスープにしっくりくる。
毎回ここのスープそばを頂く度に、幸せの味だーと小さく呟いてしまう(๑>◡<๑)

古いビルにあるこの店は、若い人はなかなか入らないし、知らないだろう。
ずっとずっと残ってほしい名店だ。