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手料理
  • 2016/09/16
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ピーマンのエビ豆腐詰め

レシピ
材料・調味料
ピーマン大きさによる
今回は3個
エビ
170g中くらいの大きさ7個くらい
木綿豆腐
260g
長ネギ
30g
片栗粉
大さじ1
塩こしょう
少々
エビに振りかける用
少量
作り方
0
ピーマンは半分に切り種を取る。長ネギはみじん切りに切る
1
30分以上豆腐は水切りしておく
2
エビにお酒を少し振りかけ過ごし置いておく
3
エビを小さなサイズに切る
4
豆腐とエビと片栗粉大さじ1と塩こしょうとみじん切りにした長ネギを入れて少し捏ねる
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