卵消費のために 具沢山オムレツ

今、ものすごく卵の値段が高騰しているカリフォルニアですが、週末は子供達がお泊まりキャンプに出かけてしまうため、卵を消費したくてオムレツを作りました。
刻んだケール、玉ねぎ、パプリカを炒めたものを具にしてチーズで閉じただけですが、満足度の高いオムレツに仕上がりました(*^^*)
ただ、作り慣れていないので、成形がイマイチ^^; #簡単・スピード #たまご