- 104
- 保存
- 320
- 保存
- お気に入り
- 1もぐもぐ！
- リスナップ
- 2015/05/04
- 2,387
濃厚チョコクリームでパン・ヴィエノワ♡
レシピ
作り方
- 1
- 牛乳を人肌に温める。ボールに粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて牛乳と溶き卵を加えて捏ねる。生地がまとまったらバターを加えて生地が滑らかになるまで捏ねる。一次発酵二倍。
- 2
- チョコレートクリームを作り絞り袋に入れて冷やしておく。
- 3
- 四分割してベンチタイム15分くらい。
- 4
- 15×18くらいに四角く伸ばして、木べらで写真のように穴を開ける。手前からそっと転がして、巻き終わりは摘んで閉じる。
- 5
- 両端も摘んで閉じる。二次発酵1.5倍くらい。
- 6
- 溶き卵を塗り、180度のオーブンで15分くらい焼く。冷めたらカットして、チョコクリームを挟む。
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
今朝の朝食にチョコレートクリームを挟んだヴィエノワを焼きました♪
ずっと息子から作って作ってと言われていたチョコレートクリームのパン…(*_*) やっとできたー( ु ›ω‹ ) ु♡
クリームのレシピは2015年2月5日に詳しく記載してます。宜しければご覧くださいねo(^_^)o
#朝ごはん #パン・ピザ