出汁豆腐と乾燥落花生の甘露煮

野菜の切り屑と水切りした絹ごし豆腐を出汁で煮込み沸騰したら生のなめこを入れて醤油で味を調えた とろみのある出汁豆腐
片栗粉を使わない自然なとろみが大好きな品

自宅で乾燥させた落花生を手剥きして甘辛く煮ました😋
こちらも大好きな品❤️

昔、木更津にいた親戚からいただいた、生落花生で作った煮豆がとっても美味しくて自分でも作りたいと思っているのですが、生の落花生はうちの方ではなかなか手に入りません。これなら出来そう！

YuYumamaちゃんへ

ありがとうございます(o^^o)
やっぱり生が美味しく仕上がりますが
乾燥でも圧力鍋などあれば時短でできますよ
こらからストーブシーズンだし
コトコトもいいかもね
静岡でも なぜか浜松に行くと落花生の煮豆が売られています。
初めて食べた時は美味しくて感動しましたよ(o^^o)

乾燥落花生は、国産だとお値段がいいですが ゆでこぼししますから安価な中国産って手もありですね

Mikiさん、早速お返事ありがとうございます。圧力鍋なら簡単に出来そうですね。是非やってみます。

YuYumamaちゃんへ

ゆでこぼしから摘み食いは必至です。😁👍