黒豆パウンドケーキ

甘い普通の買ってきた黒豆です。正月にコーヒー黒豆を作ろうと決心したものの、失敗したら嫌なので(笑)、保険として、市販の黒豆煮を用意してました。コーヒー黒豆は大成功で買ってきた黒豆は不要になりましたので、甘いし、ケーキにしようと、簡単に出来るパウンドケーキにしました。砂糖は使わず、甘酒と黒豆の甘さを頼りにしましたが、十分でした。