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手料理
  • 2020/10/19
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月見とろろ飯+ラーメンスープ風

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のっけ飯シリーズ。

月見とろろご飯は、朝っぽくてサラサラいける奴。レシピのものに黄身を足して、秋の月を表現するという気持ち。ネギはカイワレに代用。お出汁が効いて優しい味わい。
ラーメンスープ風は、まさにラーメンスープだった笑 焼豚(薄め)と醤油とお酢がそれを特徴づけていて。胡椒のパンチが効いていて、ピリッとポカポカになった。

今日は、ポルノグラフィティ「アポロ」、「ヒトリノ夜」、「サボテン」などを聴きながら。
何となく「サボテン」の様な気持ちになるね。

#お昼ご飯 #どんぶり #ラーメン? #野菜料理 #肉料理
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