今日の夕食　梅うどん　カボチャの煮物　卵黄の塩麹漬け　しそ白魚　なすの揚げ浸し　豆腐と海藻のサラダ　鶏ガラ淡雪スープ　フルーツ

先日の楽天お買い物マラソンで『母の日お歳暮内祝ギフトふみこ農園』さんから購入した梅うどんを食べてみました。
10分間茹で上げると、綺麗なピンク色。　お湯を切って水で洗いぬめりを取ると、モチモチつるつるの美味しそうな触感が手からも感じられます🤗
お出汁は薄めず使えるタイプが入っていて、こちらも梅と鰹の風味が美味しいです。
食べると、麺からも出汁からもしっかりと梅が味わえて、さっぱりつるんと食べやすい。
梅の味ですが、酸味はほとんどないです。
暑くて食欲が落ちた時にも美味しく食べられそうです。　

鶏ガラ淡雪スープは鶏がらスープを水溶き片栗粉でとろみをつけて、メレンゲの状態に泡立てた卵白を流し込んだスープです。　ふわふわとろ〜んと美味しいスープ。　卵黄の塩麹漬けで余った卵白を使い切りました😄

フルーツは、パイナップルとアメリカンチェリー🍍🍒　今年はパイナップルがとても安くて甘いと聞いて購入しました。　台湾パイナップルにしようかなと思っていたのですが、大きなドールのパイナップルがとても安かったので購入。　冷やして切ってみると完熟でとても甘くてジューシー。　繊維も少なく、固形のジュースみたい😊　最高に美味しかったです❣️


#今日の夕食#今日の晩ご飯#夕食#晩ご飯#おうちごはん#家庭料理#手料理#うどん#冷やしうどん#梅うどん#楽天お買い物マラソンだ購入#母の日お歳暮内祝ギフトふみこ農園#日本酒#花春酒造#花春#パイナップル#Dole