おから100%ココナツバナナケーキ

ココナツミルクを生まれて初めて使いました！ミルクって言っても柔らかいペーストみたいな感じでちょっとびっくりした。

見た目派手じゃないけど、ほどよい甘さで、おからだけとは思えないしっとりふんわり感で、ココナツ風味苦手な母も全く問題なく･･というかかなり美味しく食べられたようで、スイーツ製作が苦手な私でも作れる手軽さって点でも◎でした( ´ω` )💕

パウンド型から取り出すの難しくて失敗したので、次はクッキングシート敷いて焼いてみよかな。

おからたっぷりで、お腹によさそうですね（≧∇≦）