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手料理
- 2019/02/14
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自由なピロシキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 強力粉～バターまでの材料を捏ね ラップして2倍程度に膨らむまで温かい所に置く(1時間程度)
ガス抜きし4等分し丸め直しベンチタイム(15分程度)
- 1
- 野菜類を炒め 塩 胡椒し 冷まし ①で包み ぬれ布巾をかけ45分程度置く
- 2
- ②の表面にオリーブオイルを塗り パン粉をふり 更にオイルをかけ 200℃に余熱したオーブンで20分程度焼く
ポイント
フィリングは自由にお好みで
水分を飛ばすよう しっかり炒めて 冷まして包む
もぐもぐ! (46)
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我が家では これを 自由なピロシキ と呼ぶ