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手料理
- 2014/03/18
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ちょっとホイコーロー風？豚ロースの旨うま炒め(^_^)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 豚肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、塩、胡椒、酒（分量外）をモミモミ揉み込んで20分くらい置く。
キャベツは大きめにカットする。
Aを全て混ぜておく。
- 1
- キャベツは強火でざっと炒め、軽く塩胡椒で味付けして皿に盛る。
- 2
- 油を敷いてフライパンで豚肉を焼く。
火が通ったらAを入れて、絡めるように弱～中火で炒めてキャベツの上に盛る。
- 3
- フライパンに残ったタレも上から回しかける。
ポイント
タレを入れたら、火を入れすぎないでちょっとグツグツしたらOKです。
豚肉のタレが濃い味付けなので、別に炒めた、軽く塩胡椒しただけのキャベツと合わせて食べる♪
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