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- 2013/07/02
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カボチャプリン
レシピ
作り方
- 1
- カボチャは種をとり、レンジでチンして皮をむく。
- 2
- 牛乳と生クリームを温めて砂糖をとかす。
- 3
- ゼラチンは水大1を加えてふやかし、レンジで500w50秒くらいチンする
- 4
- 全てを混ぜて、ミキサーにかける。
- 5
- 裏ごしをして、再度ミキサーへ。
3回くらい繰り返す。
- 6
- 型に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。好みで生クリームとココアをトッピング。
ポイント
ちょっと甘かったので、もうちょい砂糖減らしてもいいかも。カボチャもかなり濃厚なんで、もうちょい少なくてもいいかなと思いました。
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