唐揚げ|みきさん

手料理

2016/11/06
269

唐揚げ

揚げ物

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

鶏肉: 300g

にんにく: 一片

しょうが: 一片

酒: 大さじ2

醤油: 大さじ1.1/2

ごま油: 小さじ1

卵: 1/2個

小麦粉: 大さじ11/2

片栗粉: 大さじ11/2

油: 適量

作り方

1: 合わせ調味料を作る。

2: 鶏肉を食べやすい大きさに切り、合わせ調味料を加え揉み込む。

3: 30分後、溶き卵を加えて揉み込み最低30分漬け込む。長く漬け込むとその分味もつく。

4: 小麦粉、片栗粉を加えて揉み込み、揚げれば完成。

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