パエリア＊|みきさん

手料理

2016/12/03
1,016

パエリア＊

スペイン料理

レシピ

材料・調味料 (3 人分)

米: 2合

玉ねぎ: 1/2個

海老: 4尾

イカ: 一杯

あさり: 1パック

オリーブオイル: 大さじ1

酒: 大さじ1

パプリカ: 1/2個

酒: 1ふくろ

作り方

1: 玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、海老、イカも加えて酒を入れ加熱する。

2: 海老、イカを取り出す。

3: フライパンに洗ってザルにあげておいた米を入れ、米が透明になるまで炒める。

4: 米にパエリアの素、水を加えて軽く混ぜ、あさり、イカ、海老、パエリアを盛り付けて、弱火で15〜20分加熱して出来上がり。加熱後10分蒸らすと芯もなくなる。

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