パーネ・カサレッチョ/自家製パン

イタリアの田舎風パン。自家培養自然種でゆっくり焼く。九州産有機小麦粉と石臼挽きのものも加えて。しっかり自然に発酵されたパンは消化吸収が良いとイタリアで教わりましたので、それを守りたい。#自家製　#パン　#ハードパン　#イタリア