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手料理
- 2015/01/24
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ポーリッシュ法(液種法)のパン
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ポーリッシュ法(液種法 えきだね)
でやきました。
昨晩10時頃から種作り
仮眠して、早起きしてHBセット
モーニングは、念願の焼き立てパン
美味ーーーい、柔らかい、最高
種を作るから小麦本来の味が
楽しめました。満足満足
帰ってからの洗い物が無ければ天国
兵庫県産小麦粉使用「北野坂」