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- ①水でアク抜きして水分を拭き取ったスライスサツマイモを油で素揚げ
- 2
- ②砂糖/醤油/水を少量煮立たせたフライパンで和える
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①水でアク抜きして水分を拭き取ったスライスサツマイモを油で素揚げ
②砂糖/醤油/水を少量煮立たせたフライパンで和える
砂糖も醤油もかなり少なめで良さそう。入れすぎたのでコテコテになった。