黒舞茸　ベビホ　アスパラのバター炒め

先に黒舞茸「真」を炒め、火が通っているベビーホタテとアスパラを時間差で入れる。
そうする事で、ベビーホタテも柔らかく、アスパラの食感も良くなります。
黒舞茸「真」はしっかり火を通しても　シャキシャキの食感は健在　香り豊かに仕上がり　とっても美味しいです。